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INGREDIENTES

1 ¼ Tazas de arroz
1 Cucharada de grasa
2 ½ Tazas de agua
Sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Escoja el arroz y lávelo. Sitúe en un reciente adecuado  al fuego con el agua y la sal.
Cuando comience a hervir incorpore el arroz, revuélvalo 2 o 3 veces durante 5 min y añada la grasa. Tápelo y baje la llama; déjelo cocinar fuego lento durante 25 min.
Durante este tiempo no debe revolverlo para que conserve el calor.
Cuando se trate de arroz precocido, debe incorporar 1 ¼ tazas de agua más, o sea, para
1 ¼ tazas de arroz 3 ¼ tazas de agua o caldo. En la elaboración de arroz blanco puede usar una olla arrocera.

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