Cocina cubana en feria de París

La Isla caribeña estará representan por el chef Frank Rodríguez, autor del libro Saber y Sabor.

Cuba estará representada en la Feria de libros de cocina de París en Louvre-Tuileries, a celebrarse del tres al siete de junio próximo, a través del texto de Frank Rodríguez, Saber y Sabor,  perteneciente a la categoría C14 Latinoamérica.

El docimento figurar entre los premios Gourmand Best del último cuarto de siglo, según reporta el portal Web de Radio Cadena Agramonte, tras confirmación del presidente del Gourmand World Cookbook Awards, Edouard Cointreau.

Diversos escenarios del mundo han recibido la obra, galardonada a su vez con el Premio Latinoamericano en el certamen internacional de Mejor Libro de Cocinas del Mundo 2016, celebrado en Yantái, República Popular China.

Al Gourmand World Cookbook Awards que reconocen cada año a los mejores libros de cocina y vinos, se suman otros tantos reconocimientos al chef Rodríguez, quien ha presentado su autoría en varias ediciones de la Feria Internacional del Libro, en La Habana.

Publicado en 2015 por la editorial Ácana, Saber y Sabor, cuenta con recetas de sopas, arroz, pescado, mariscos, carnes, huevos, vegetales y viandas, así como salsas y datos acerca de disímiles alimentos del arte culinario en la Isla.

Abarca contenidos relacionado a los gustos al comer de personalidades de la talla de El Libertador Simón Bolívar, el líder de la Revolución cubana, Fidel Castro, y figuras universales como Camilo Cienfuegos y Ernesto Ché Guevara.

Fuente:CubaSí/Foto:Bohemia