Alberto Denis
Periodista Editor
Arrajatabla.net

When you install WPML and add languages, you will find the flags here to change site language.

RECETAS CUBANAS

  • Quinoa: el superalimento

    By arrajatabla on October 29, 2017
    Es uno de los más representativos del momento. La quinoa o quinua que antes era difícil de encontrar y ahora ya vemos en nuestros supermercados habituales al lado de otros cereales comunes como el arroz, es  uno de los alimentos más representativos de la actualidad. La quinoa que llegó para quedarse con nosotros es ideal para niños, embarazadas, deportistas, diabéticos, personas con depresión, con colesterol, […]
    Read more
    0
    0
  • Piña Colada.

    By arrajatabla on November 15, 2016
    INGREDIENTES 30 ml Horchata de coco 60 ml Jugo de piña 45 m Ron Carta Blanca Hielo MODO DE PREPARACIÓN Colocar todos los ingredientes en la coctelera. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Servir en copa de vino
    Read more
    0
    2
  • Agua de berenjenas para adelgazar

    By arrajatabla on May 18, 2016
    ¿Cómo debes prepararla y tomarla? El agua de berenjenas se alza como un sencillo remedio para perder peso, por su alto contenido líquido, fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales, y este producto puedes adquirirlo en cualquier mercado. Además aporta nutrientes que contribuyen a cuidar nuestro organismo y sabiendo cómo tomarla, puede convertirse en una ayuda imprescindible para ir reduciendo de manera paulatina esa […]
    Read more
    0
    1
  • Solomillo de cerdo

    By arrajatabla on March 22, 2016
    La receta del primer plato que comió Obama en Cuba. Ingredientes: 2 solomillos de cerdo enteros 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2 zanahorias grandes 2 naranjas 1 hoja de laurel 1 clavo de especie 1 punta de cuchara de canela molida 1 vaso pequeño de vino blanco 1 vaso pequeño de aceite de oliva 1 cucharada sopera de mantequilla Sal […]
    Read more
    0
    0
  • Ensalada de papas

    By arrajatabla on January 7, 2016
    Un nutritivo plato de la cocina cubana. Ingredientes 1 kg de papa. Sal al gusto 1/2 taza de Cebollinos 2 Quesos crema 1/2 taza mayonesa 6 huevos duros Lechuga o berro Modo de preparación Pelar las papas y cortarlas en cuadritos de cerca de 2 centímetros. Cocinarlas en agua suficiente para cubrirlas y agregar la sal. Una vez blandas -sin […]
    Read more
    0
    2
  • Cremitas de leche

    By arrajatabla on October 20, 2015
    Un plato de la repostería cubana Las cremitas de leche es uno de esos dulces caseros muy sabrosos y nutritivos y además de muy fácil preparación. Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche de vaca 1 lata de azúcar 1 pizca de sal Modo de Preparacion: Remover la mezcla de los ingredientes a fuego mediado con una […]
    Read more
    0
    1
  • Una rica fuente de proteínas

    By arrajatabla on August 3, 2015
    Los mariscos al igual que el pescado son una rica fuente de proteínas y cada ama de casa debe incluirlos en el menú una o dos veces por semana. Hoy te regalo la receta de uno de los platos más populares de Cuba. Langosta al Thermidor Ingredientes 6 langostas 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de cebolla picadita 2 cucharadas […]
    Read more
    0
    0
  • Butifarras cubanas

    By arrajatabla on November 23, 2014
    Ingredientes 460 g  Carne de res 460 g  Carne de cerdo 1         Cabeza de ajo 1         Cebolla grande ¼        Cucharadita de comino molido ¼        Cucharadita de orégano molido ¼        Cucharadita de pimienta molida ½        Taza de vino seco 1     […]
    Read more
    0
    0
  • Boniatillo

    By arrajatabla on November 22, 2013
    Ingredientes 2 libras boniato 2 libras Azúcar 1 litro Agua 1 Rajita de canela 4 Yemas de huevo 2 Cucharadas de vino seco Modo de Preparación Se salcochan los boniatos y se reducen a puré. Con el azúcar, agua y la rajita de canela, se hace un almíbar ligero. Se retira del calor y se añade lentamente al puré de boniato, revolviendo según se […]
    Read more
    0
    1
  • Lechón asado

    By arrajatabla on October 22, 2013
    Ingredientes Adobo o mojo por kilogramo de cerdo: ½ cabeza de ajo. 1 cucharada de sal. 1 cucharadita de orégano molido. 1 cucharadita de comino molido. ¼ cucharadita de pimienta molida. 1 cebolla grande. 1 naranja agria. Modo de preparación Hágale varias incisiones  al cerdo por la parte interior. Mezcle con el jugo de naranja agria, el aceite, los ajos triturados, […]
    Read more
    0
    2
  • Pavo relleno

    By arrajatabla on August 28, 2013
    Ingredientes: 1 pavo de 12 libras 2 cabezas de ajo 2 naranjas agrias 1 hoja grande de laurel 3 cebollas cortadas en ruedas 1 cucharadita de orégano tostado 1 cucharada de sal pimienta en grano Relleno: ½ lb de frijoles negros 4 tazas de agua 1 ají 2 lascas de tocino o bacon ½ ceblolla ½ ají 2 dientes de […]
    Read more
    0
    0
  • Picadillo a la Habanera

    By arrajatabla on June 25, 2013
    Ingredientes: ½ kg de Picadillo de res (carne molida) 1 Cebolla mediana 2 Ajíes medianos (Pimientos) 4 Dientes de ajo 4 Tomates naturales 2 Cucharadas de pasta de tomate 1/8 Taza de vino seco 4 Cucharadas de aceite Modo de Preparación: En un recipiente de fondo fino sofría el picadillo revolviendo constantemente a fuego vivo durante 5 min para que quede desgranado. Sepárelo del fuego y póngalo […]
    Read more
    0
    0