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Brotó espontáneamente sin el empleó ningún formula de abono y ese el merito del acontecimiento.

Una gigantesca calabaza de de casi 72 libras, brotó espontáneamente en el patio de Alberto Rodríguez Chan, vecino del municipio de Jaruco, en las afueras de La Habana, que aunque no constituye récord, motivó el asombro de los lugareños.

Confesó que no empleó ningún formula de abono para mejorar el crecimiento y desarrollo de la planta, que solo la dejó crecer al notar un buen día que sus dimensiones sobrepasaban el tamaño normal de otras viandas de ese tipo.

En Cuba se tienen noticias de grandes ejemplares del fruto en la Isla de la Juventud (130 lbs) y Sancti Spíritus (112 lbs), aunque el Récord Guinness corresponde a una cultivada en el estado norteamericano de Wisconsin, la cual pesó mil 806 libras.

La calabaza, rica en minerales y vitaminas es degustada en Cuba en potajes y hervida con mojo criollo a base de jugo de naranja agria, manteca de puerco y ajo; pertenece a la familia de las cucurbitáceas y es conocida como ayote, zapallo y auyama en Am’erica

Como dato curioso en julio de 2013 el campesino Andrés Bello, de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Sabino Pupo, en la misma localidad en las afueras de La Habana, cosechó una calabaza orgánica de 52 libras y 30 pulgadas longitud.

Francisco Martinez Chao.

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